Nous faisons la connaissance de Vincent Cartault, en charge de la ferme du lycée agricole de Quetigny située à Tart-le-Bas. Cette exploitation comporte une partie dédiée aux grandes cultures, des parcelles de cultures biologiques, ainsi qu’un élevage de vaches allaitantes de race charolaise. Pour en savoir plus sur cette ferme, les élèves du lycée l’ont interviewé dans ce dernier épisode de Terres Nourricières.